Dott.ssa Sara Vincenti  – Biologa Nutrizionista

Qualifica

Biologa Nutrizionista

Presentazione

Biologa nutrizionista che si occupa di alimentazione funzionale, con un approccio centrato sulla persona e orientato alla promozione di uno stile di vita alimentare sano e sostenibile.

Si dedica in particolare alla gestione nutrizionale del lipedema, integrando evidenze scientifiche aggiornate con un attento ascolto del paziente e una valutazione dei suoi bisogni clinici e personali.

Attraverso un approccio personalizzato, accompagna i pazienti in un percorso di educazione alimentare e cambiamento delle abitudini nutrizionali, con l’obiettivo di migliorare il benessere metabolico e la qualità della vita nel lungo periodo.

Principali aree di competenza:

  • Lipedema
  • Insulino resistenza, diabete mellito di tipo 2
  • Ovaio policistico
  • Patologie autoimmuni
  • Gravidanza, allattamento e sostegno al percorso PMA
  • Menopausa
  • Disbiosi, Sibo, Sindrome del colon Irritabile, Permeabilità intestinale
  • Menopausa
  • Allergie e intolleranze alimentari
  • Dislipidemie
  • Sovrappeso e obesità
  • Riequilibrio ritmi circadiani e alimentazione
  • Fame nervosa

Pubblicazioni:

  • Collaborazione per la stesura del libro: “Lipedema, It’s not your fault”
  • Pitotti G., Vincenti S., et al; 2024. Lipedema and Nutrition: High Fat Ketogenic Diet as Treatment of Choice. Journal of Gastroenterology & Hepatology Reports. 5(2): 1-9